La Raza Caprina Majorera
Cabeza de cabra majorera hembra
La cabeza de la cabra majorera es grande y de perfil recto o subconvexo. Las orejas son grandes y los cuernos son en forma de arco y a veces pueden retorcerse en el extremo distal.
El cuello es fino y largo, con buena inserción. La presencia de mamelas es frecuente en ambos sexos
El tronco se caracteriza por un pecho profundo y bien desarrollado, espalda angulosa y línea dorso lumbar recta. La cruz es marcada como en todas las razas de aptitud lechera.
Extremidades y Aplomos:
Las extremidades son fuertes y correctamente aplomadas, de huesos largos y más bien finos. Las articulaciones son manifiestas y las pezuñas de color oscuro.
Mamas: Ubre de gran desarrollo. De piel moderadamente fina y pigmentación negra o pizarra. Las venas mamarias son desarrolladas.
Testículos: En el caso de los machos los testículos son proporcionalmente desarrollados y la bolsa escrotal de longitud variable.
Grupa: Ancha y con una inclinación normal (no caída).
Cola: de inserción alta y dirigida hacia arriba.
Los animales de la raza majorera son de proporciones longilíneas y subhipermétricas, presentando un marcado biotipo lechero.
Capa: Son animales de pelo corto, aunque es frecuente en los machos la presencia de pelo largo en la región del lomo (raspil). Las capas suelen ser polícromas con predominio de las capas compuestas, tanto uniformes como discontinuas. Las mucosas son oscuras, con abundante pigmentación.
Cabeza de cabra majorera hembra
La cabeza de la cabra majorera es grande y de perfil recto o subconvexo. Las orejas son grandes y los cuernos son en forma de arco y a veces pueden retorcerse en el extremo distal.
El cuello es fino y largo, con buena inserción. La presencia de mamelas es frecuente en ambos sexos
El tronco se caracteriza por un pecho profundo y bien desarrollado, espalda angulosa y línea dorso lumbar recta. La cruz es marcada como en todas las razas de aptitud lechera.
Extremidades y Aplomos:
Las extremidades son fuertes y correctamente aplomadas, de huesos largos y más bien finos. Las articulaciones son manifiestas y las pezuñas de color oscuro.
Mamas: Ubre de gran desarrollo. De piel moderadamente fina y pigmentación negra o pizarra. Las venas mamarias son desarrolladas.
Testículos: En el caso de los machos los testículos son proporcionalmente desarrollados y la bolsa escrotal de longitud variable.
Grupa: Ancha y con una inclinación normal (no caída).
Cola: de inserción alta y dirigida hacia arriba.
Los animales de la raza majorera son de proporciones longilíneas y subhipermétricas, presentando un marcado biotipo lechero.
Capa: Son animales de pelo corto, aunque es frecuente en los machos la presencia de pelo largo en la región del lomo (raspil). Las capas suelen ser polícromas con predominio de las capas compuestas, tanto uniformes como discontinuas. Las mucosas son oscuras, con abundante pigmentación.
La cabra majorera es una raza caprina autóctona de la isla de Fuerteventura, de ahí deriva su nombre: Maxorata en la edad prehispánica. Está ampliamente extendida por todo el archipiélago canario, encontrándose un mayor censo en las islas de Fuerteventura y Gran Canaria.
Por su morfología y marcado biotipo lechero se trata de una de las razas del archipiélago con superioridad productiva en relación a las otras razas caprinas.
Su adaptación a climas áridos y la resistencia propia de la genética del animal a determinadas enfermedades, la convierten en una raza excepcional.
Por ello podemos considerar a la Raza Caprina Majorera como una de las joyas de la ganadería en Canarias, mayoritariamente por la importancia de sus producciones lecheras dedicadas a la elaboración de queso, pero también es importante el consumo de carne de baifo y de cabra en las islas.
Evolución histórica de la raza
La existencia del ganado caprino en las Islas Canarias se remonta al tiempo en que los aborígenes arribaron al archipiélago.
Desde esa época ha existido una estrecha relación entre los primeros pobladores y las cabras, hecho que se confirma con la presencia de restos óseos de caprinos en los yacimientos arqueológicos de los guanches.
Estudios del ADN mitocondrial, realizados a las tres razas caprinas canarias, demuestran que esta población se encuentra genéticamente más próximas a las cabras africanas que a las europeas reafirmándose así la teoría del origen africano de los aborígenes y del caprino autóctono.
Censo de animales, explotaciones y distribución por Comunidades Autónomas
Desde la apertura del Libro genealógico de la cabra Majorera en 2012, las Asociaciones que integran la Federación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Majorera han venido inscribiendo en promedio, unos 4.000 animales al año.
Según la última actualización del censo de animales inscritos vivos publicado en el Sistema Nacional de Información de razas, ARCA (datos al 31/12/2020), entre las provincias de Las Palmas de Gran Canaria y de Santa Cruz de Tenerife se contabilizaron un total de 12.471 ejemplares distribuidos en las 81 ganaderías en activo.
La cabra Majorera figura en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, como una raza autóctona de fomento/raza autóctona en peligro de extinción (justificación de la raza majorera.
Para más información visite este enlace del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La cabra majorera en peligro de extinción
El Libro genealógico de la raza Majorera se encuentra cerrado desde 2017 y por lo tanto no es posible incorporar machos con genealogías incompletas al Libro genealógico. Con el número actual de sementales vivos inscritos, es imposible llevar adelante el Programa de cría sin caer en la consanguinidad.
El Real Decreto 45/2019, del 8 de febrero, por el que se establecen las normas zootécnicas aplicables a los animales reproductores de raza pura, porcinos reproductores híbridos y su material reproductivo, se actualiza el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas y se modifican los Reales Decretos 558/2001, de 25 de mayo; 1316/1992, de 30 de octubre; 1438/1992, de 27 de noviembre; y 1625/2011, de 14 de noviembre, incluye en el listado de razas autóctonas y razas amenazadas a la Majorera (Disposición transitoria segunda).
En vista a esta clasificación y en virtud del reglamento UE 2016/1012, Anexo II, Parte 1, Capítulo III, que posibilita la autorización a una asociación de criadores de una raza pura de la especie caprina clasificada como amenazada a inscribir en la sección Principal de su Libro genealógico a animales descendientes de padres y abuelos registrados e inscritos en las secciones Principal o Anexa del Libro genealógico de dicha raza, la Federación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Majorera se acoge a esta excepción con el fin de incluir el mayor número de animales y posibilitar el normal desarrollo de su Programa de cría.